Autori

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Carlo Alberto Pratesi

Carlo Alberto Pratesi
Con Edizioni Ambiente:
Il cibo perfetto

Biografia

Carlo Alberto Pratesi è titolare del corso Marketing, innovazione e sostenibilità all’Università Roma Tre. Dal 2009 collabora con il Barilla Center for Food and Nutrition per le attività di ricerca e comunicazione. È tra i fondatori dell’associazione InnovAction Lab e ha fatto parte del team RhOME, vincitore dell’edizione 2014 del Solar Decathlon Europe. È autore di numerose pubblicazioni, che vanno da Marketing dei prodotti alimentari di marca (Sperling & Kupfer, 1995) a Marketing digitale (McGraw- Hill, 2014).

www.carloalbertopratesi.it

 
 
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