Autori

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Franco Fassio

Franco Fassio Franco Fassio
Con Edizioni Ambiente:
Circular Economy for Food

Biografia

Franco Fassio è un Systemic Designer, PhD in Cultura del design, ricercatore presso l’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Unisg), consigliere nazionale di Slow Food Italia, membro dell’Osservatorio permanente del design ADI (Food Design), direttore del Systemic Food Design Lab – Laboratorio di analisi e progettazione sistemica (Unisg). Docente di Scienze della progettazione gastronomica, Food Packaging, Company Creation, Designing Sustainability, Systemic Food Design, ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali come l’EWWR Awards 2017, Oasis ambiente 2017, SERR 2016, ADI Design Index 2015, 2016, 2017.
 
 
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