sommario

Introduzione di Gianfranco Bologna

Prefazione

1. Un pianeta sotto pressione
Il conto ecologico che pagheremo
Due nuove sfide per gli agricoltori
Il tracollo ecologico della Cina
Cibo: una questione di sicurezza nazionale
L’esigenza di un Piano B

Prima parte UNA CIVILTÀ IN PANNE

2. Penuria idrica, problema emergente
L’abbassamento delle falde idriche
Fiumi all’asciutto
La campagna cede acqua alla città
Un problema senza confini
La “bubble economy” alimentare

3. L’erosione dei suoli e il declino dell’agricoltura
Erosione del suolo: il ruolo dell’acqua e del vento
La progressione dei deserti
Una lotta per lo spazio
La soia ha fame di terra
L’area coltivata a cereali
Un bisogno di terra dilagante

4. Temperature che salgono, mari che crescono
La registrazione della temperatura
L’effetto sull’agricoltura
Crisi in cima alle montagne
Se i ghiacci fondono, i mari montano
Tempeste sempre più devastanti
Finanziare il cambiamento climatico

5. Il nostro mondo socialmente diviso
Aspettativa di vita: un indicatore fondamentale
Gli effetti dell’epidemia di HIV
Povertà e fame
Povertà e carico di malattia
Il costo dell’analfabetismo

6. Piano A: fare finta di niente
Accelerare il tramonto ambientale
Fame e instabilità sociale
Una marea di rifugiati ambientali
Crescita demografica e conflitto politico
Piano A, ovvero soccombere ai problemi

Seconda parte LA RISPOSTA: PIANO B

7. Aumentare la produttività dell’acqua
Il giusto prezzo dell’acqua
La produttività dell’acqua per irrigare
Lo sfruttamento delle acque piovane
La produttività dell’acqua per usi non agricoli
Aggredire il problema su più fronti

8. Aumentare la produttività della terra
Rivedere la produttività della terra
Le colture multiple
L’efficienza delle proteine
Un secondo raccolto
Preservare il suolo e il territorio agricolo
La Terra al restauro

9. Tagliare della metà le emissioni di carbonio
La produttività energetica
Imbrigliare il vento
Dalla luce del sole all’elettricità
Energia dalla Terra
Costruire l’economia dell’idrogeno
Le emissioni di carbonio

10. Rispondere alla sfida sociale
Stabilizzare la popolazione
Una scuola per tutti
Arrestare l’epidemia di HIV
Una salute per tutti
Mense scolastiche per bambini poveri
Affrancarsi dalla povertà

Terza parte L’UNICA ALTERNATIVA POSSIBILE

11. Piano B: reagire alla sfida
Sgonfiare la bolla
Una mobilitazione in tempo di guerra
Creare un mercato onesto
Spostare le tasse
Trasferire i sussidi
Un invito all’ambizione