Saggistica

I semi della discordia

Biotecnologie, agricoltura e ambiente

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uscita: maggio 2002
numero pagine: 104
ISBN: 8886412703
formato: 15 x 23 cm
stato: disponibile
12,91 euro
contenuti

Gli organismi geneticamente modificati (OGM) sono al centro di un acceso dibattito, soprattutto per il loro utilizzo in agricoltura. Che cosa c’è davvero in gioco? E come è possibile comprendere un tema che sembra alla portata dei soli “addetti ai lavori”, ma che ci riguarda tutti?

I semi della discordia risponde a queste domande, consentendo al lettore di entrare nella questione da diversi punti di vista per coglierne appieno la complessità.

Giorgio Celli espone i dubbi dell’ecologo di fronte alla disseminazione nell’ambiente degli OGM: il passaggio dai laboratori alla pratica diffusa avviene a ritmi sempre più rapidi, accelerati da allettanti prospettive economiche. La sperimentazione è ormai direttamente sul campo, con conseguenze difficilmente prevedibili.

Nelson Marmiroli, da biotecnologo, chiarisce i termini scientifici del dibattito e, soprattutto, si sofferma su una questione fondamentale: quale livello di sicurezza si può considerare accettabile? Che differenza c’è tra il “principio di sostanziale equivalenza” sostenuto dalle imprese biotec e il “principio di precauzione” la cui necessità è sottolineata dal mondo scientifico?

Ivan Verga, infine, ci riporta alla dimensione più concreta della questione biotecnologie: una dimensione che non è certo quella del confronto scientifico, ma quella dell’economia globalizzata, dove su questo tema si oppongono interessi economici, disparità tecnologiche, conflitti sociali.

Un volume per comprendere i termini di un dibattito che va trasformandosi sempre più in uno scontro tra realtà e culture diverse; tanto che molti, da Seattle a Praga, pensano che per battersi contro l’uso improprio delle biotecnologie occorra anche scendere in piazza.

l'autore

Giorgio Celli coniuga l’intensa attività di divulgatore scientifico a quella di docente di Entomologia all’Università di Bologna. È membro della Commissione Agricoltura del Parlamento europeo, dove è stato eletto nel 1999. Coordina un gruppo di ricerca sulle alternative ai pesticidi in agricoltura.

sommario
Nota introduttiva della casa editrice

La Babele dei geni
Giorgio Celli

Bricolage e biotecnologie
Dalla rivoluzione verde alle biotecnologie
Chi ha paura del mais transgenico?
Le api vanno lontano
Biotecnologie e antibiotici
La mensa transgenica
Le omissioni dei biotecnologi
Il principio di precauzione

Alimenti OGM: dalla "sostanziale equivalenza" al principio di precauzione
Nelson Marmiroli

I termini del dibattito
Gli OGM nella nostra vita
La sicurezza degli alimenti
Gli effetti sulla salute
Il principio della sostanziale equivalenza
Nuovi alimenti e legislazione specifica
Il principio di precauzione
Sostanziale equivalenza o principio di precauzione?
Conclusioni

Per decidere il futuro
Ivan Verga

Agrobiotecnologie: un’agricoltura senza terra, un progresso senza l’uomo
Il brevetto sulla vita
Biotech: il primo conflitto del terzo millennio
La risposta sociale alla sovversione tecnologica

Glossario dei principali termini biologici citati

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