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Il libro blu dello spreco in Italia: l’acqua

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disponibile anche come ebook
uscita: giugno 2012
numero pagine: 208
ISBN: 9788866270423
formato: 13,2 x 18,5 cm
stato: disponibile
14,00 euro
contenuti

Ogni giorno utilizziamo grandi quantità di acqua per bere, cucinare e lavare, ma quella che impieghiamo, in modo indiretto, per produrre il cibo di cui ci nutriamo è molta di più. Dietro ai pasti che consumiamo quotidianamente ci sono enormi quantità di acqua: circa 3.600 litri per un’alimentazione a base di carne e 2.300 litri per una dieta vegetariana.

Fino a quando il cibo che produciamo serve per sfamarci, tutto – o quasi – può trovare una giustificazione, ma possiamo dire la stessa cosa quando utilizziamo acqua per produrre cibo che, per mere ragioni commerciali, non raggiungerà mai la nostra tavola? Buttare via 200 grammi di carne rossa equivale a sprecare 3.000 litri di acqua che sono stati impiegati principalmente per nutrire l’animale; gettare una tazzina di caffè è come buttare in pattumiera 140 litri di acqua. Un vero spreco nello spreco.

Il libro blu dello spreco in Italia: l’acqua, rapporto a cura di Last Minute Market realizzato nell’ambito della campagna “Un anno contro lo spreco”, propone un’analisi documentata, dettagliata e aggiornata per fare chiarezza e spronarci a cambiare i nostri stili di vita e di consumo.

Andrea Segrè è professore ordinario di Politica agraria internazionale e comparata e preside della Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna. È fondatore e presidente di Last Minute Market, spin-off accademico dell’Università di Bologna.

Luca Falasconi, ricercatore presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna e docente di Politica agraria e sviluppo rurale, è co-fondatore e socio di Last Minute Market.

sommario

Un anno contro lo spreco: l’acqua

di Andrea Segrè

 Presentazione

di Jan Lundqvist

1. Una panoramica sulle risorse idriche

di Luca Falasconi

2. Disponibilità e consumi idrici in italia

di Massimo Canali, Vilma Tesoriati

3. Accessibilità

di Luca Falasconi, Cecilia Bellettato

4. Efficienza e risparmio vs perdite e sprechi nella gestione delle risorse idriche

di Alessandro Politano

5. Una nuova visione dello spreco d’acqua

di Luca Falasconi, Cecilia Bellettato

Conclusioni

Appendici

Bibliografia

sfoglia alcune pagine

  • "Ridurre gli sprechi"

    Il Venerdì di Repubblica, 29 giugno 2012, Antonio Cianciullo

    Scarica il file (.pdf, 444 KB)

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    www.lankelot.eu, 6 agosto 2012, Andrea Consonni

    Leggi articolo online

  • "Acqua: il libro blu dello spreco di Andrea Segre'"

    www.greenme.it, 26 luglio 2012, Pamela Pelatelli

    Leggi articolo online

  • "Acqua virtuale: lo spreco nello spreco. Intervista ad Andrea Segrè"

    Puntosostenibile 07/2012, 7 settembre 2012, Paola Fraschini

    Leggi articolo online

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    il Risveglio Popolare, 30 agosto 2012, Gabriella Bona

    Scarica il file (.pdf, 122 KB)

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    You Trade, 1 settembre 2012,

    Scarica il file (.pdf, 590 KB)

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    Energie & Ambiente Oggi, 18 settembre 2012,

    Scarica il file (.pdf, 307 KB)

  • "Il Segrè...to del rilancio"

    Corriere Ortofrutticolo, 1 settembre 2012, Lorenzo Frassoldati

    Scarica il file (.pdf, 778 KB)

  • "Spreco Zero"

    l'Espresso, 13 settembre 2012, Daniela Condorelli

    Scarica il file (.pdf, 1,64 MB)

  • "Cento sindaci dichiarano guerra allo spreco"

    www.corriere.it, 28 settembre 2012, Emanuela Di Pasqua

    Leggi articolo online

  • "Spending review ecologica lo spreco costa 2,3 punti di PIL"

    www.lastampa.it, 6 settembre 2012, Veronica Ulivieri

    Leggi articolo online

  • "L'acqua, un tesoro sprecato"

    babylonpost.globalist.it, 6 settembre 2012, Federico Tulli

    Leggi articolo online

  • "Lo spreco dell'acqua va ridotto del 50% entro dodici anni"

    Il Giornale di Vicenza, 24 ottobre 2012, Silvia Ferrari

    Scarica il file (.pdf, 349 KB)

  • "Il rischio concreto di assetare l'Africa"

    La Difesa del Popolo, 28 ottobre 2012,

    Scarica il file (.pdf, 169 KB)

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    Sapere, 1 ottobre 2012, Roberta Pizzolante

    Scarica il file (.pdf, 1,05 MB)

  • "Perché piangere sull'acqua versata"

    Il Gommone e la Nautica per Tutti, 19 novembre 2012,

    Scarica il file (.pdf, 471 KB)

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    La nuova ecologia, 9 novembre 2012, Elisabetta Galgani

    Scarica il file (.pdf, 538 KB)

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    www.rickdeckard.net/, 10 dicembre 2012, Edoardo D'Elia

    Leggi articolo online

  • "Andrea Segrè e Luca Falasconi firmano Il libro blu dello spreco in Italia: l’acqua"

    blog.netafim.it, 26 agosto 2012,

    Leggi articolo online

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    www.econote.it, 27 agosto 2012,

    Leggi articolo online

  • "Segrè contro lo spreco dell'acqua"

    il Piccolo, 2 luglio 2012, Valeria Donelli

    Scarica il file (.pdf, 591 KB)

  • "Segrè: Ecologia virtù economica"

    il Piccolo, 4 luglio 2012, Maria Cristina Vilardo

    Scarica il file (.pdf, 633 KB)

  • "Uno studio sullo spreco d'acqua in agricoltura "

    Messagero Veneto, 3 luglio 2012,

    Scarica il file (.pdf, 66 KB)

  • "Acqua, troppi sprechi"

    La Vita Cattolica, 26 luglio 2012,

    Scarica il file (.pdf, 79 KB)

  • "Andrea Segrè Luca Falasconi - Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    informatutto.info, 17 luglio 2012,

    Leggi articolo online

  • "Esce 'Il libro blu dello spreco', per un utilizzo consapevole dell'acqua"

    www.businessvox.it, 17 luglio 2012,

    Leggi articolo online

  • "Esce 'Il libro blu dello spreco', per un utilizzo consapevole dell'acqua"

    Il Tempo - Adnkronos, 17 luglio 2012,

    Leggi articolo online

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    www.ilterrario.com, 17 luglio 2012,

    Leggi articolo online

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    www.sullanotizia.com, 19 luglio 2012, Massimo Bencivenga

    Leggi articolo online

  • "Il libro blu dello spreco d’acqua in Italia "

    www.volontariperlosviluppo.it, 24 luglio 2012, Emanuele Fantini

    Leggi articolo online

  • "Acqua, il libro blu dello spreco "

    www.greenews.info, 24 luglio 2012, Francesca Fradelloni

    Leggi articolo online

  • "Acqua bene comune, un libro ci spiega come combattere gli sprechi"

    www.rubric.it, 24 luglio 2012, Rocco Bellantone

    Leggi articolo online

  • "Segrè: la lotta allo spreco parte in casa"

    il Piccolo, 9 agosto 2012,

    Scarica il file (.pdf, 715 KB)

  • "Tutti con l'acqua alla gola: ecco il libro blu dello spreco"

    La Provincia, 27 agosto 2012, Marco Cambiaghi

    Scarica il file (.pdf, 639 KB)

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    BBC Science, 28 agosto 2012, Claudia Reali

    Scarica il file (.pdf, 761 KB)

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    Aam Terra Nuova, 30 agosto 2012, Federica Del Guerra

    Scarica il file (.pdf, 1,01 MB)

  • "In Italia nel 2012 sprecati 12,6 mld di m³ di acqua, pari a 1/10 dell'Adriatico "

    www.iltempo.it, 27 agosto 2012,

    Leggi articolo online

  • "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua"

    oggiscienza.wordpress.com, 13 dicembre 2012, Enrico Bergianti

    Leggi articolo online

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