Saggistica

9 miliardi
di posti a tavola

La nuova geopolitica
della scarsità di cibo

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disponibile anche come ebook
in collaborazione con:
uscita: ottobre 2012
numero pagine: 168
ISBN: 9788866270508
formato: 15 x 23 cm
stato: disponibile
18,00 9,00 euro
contenuti

L’agricoltura globale si trova di fronte a sfide del tutto nuove. Le falde idriche calano, le rese cerealicole hanno raggiunto il loro limite, le temperature globali aumentano e l’erosione dei suoli continua ad aggravarsi. Nutrire la popolazione mondiale, che cresce ogni anno di 80 milioni di individui, diventa sempre più difficile.

E allora le nazioni che possono permetterselo corrono all’estero ad accaparrarsi terre coltivabili e annesse risorse idriche. Il land grabbing rappresenta un fenomeno nuovo all’interno della geopolitica della scarsità alimentare, in cui il cibo ha assunto la stessa importanza del petrolio e il terreno agricolo è prezioso come l’oro.

Le ricadute in termini di prezzi mondiali del cibo sono sotto gli occhi di tutti. Cosa accadrà con il prossimo aumento dei prezzi? Se la contrazione dei consumi alimentari, spinta dalla crisi, è una novità per molti di noi, per molti altri non sono più possibili ulteriori sacrifici. Il cibo è l’anello debole della nostra società e rischia quindi di diventare un importante fattore di instabilità politica.

l'autore

Lester R. Brown è presidente dell’Earth Policy Institute, organizzazione non profit di ricerca interdisciplinare da lui fondata nel maggio 2001, con sede a Washington D.C. Lo scopo dell’Earth Policy Institute è l’elaborazione di un piano per salvare la civiltà e individuare il percorso per raggiungere quest’obiettivo. È stato fondatore e presidente del Worldwatch Institute per 26 anni. Nel corso della sua carriera, Brown è stato autore e co-autore di numerosi testi e gli sono state conferite 25 lauree honoris causa. I suoi libri sono stati tradotti in oltre 40 lingue ed è uno degli autori più pubblicati a livello mondiale. Per Edizioni Ambiente ha pubblicato Bilancio Terra (2003), Piano B 3.0 (2008), Piano B 4.0 (2010) e Un mondo al bivio (2011).

sommario

Imparare a vivere nei limiti di un solo pianeta: la sfida del cibo

di Gianfranco Bologna

Premessa

1. Il cibo, l’anello debole

2. L’ecologia della crescita demografica

3. Salire lungo la catena alimentare

4. Cibo o carburante?

5. L’erosione dei suoli incombe sul nostro futuro

6. Il picco dell’acqua e le carestie alimentari

7. Le rese cerealicole verso il limite

8. Temperature e prezzi degli alimenti in aumento

9. La cina e la sfida della soia

10. La corsa globale ai terreni agricoli

11. Siamo in grado di prevenire il collasso del sistema alimentare?

sfoglia alcune pagine

  • "La nuova geopolitica della scarsità alimentare secondo Lester Brown "

    www.greenews.info, 26 ottobre 2012, Francesca Fradelloni

    Leggi articolo online

  • "Il fatto alimentare intervista Lester Brown"

    www.ilfattoalimentare.it, 26 novembre 2012, Agnese Codignola

    Leggi articolo online

  • "9 miliardi di posti a tavola"

    www.globalproject.info, 27 novembre 2012,

    Leggi articolo online

  • "Brown: meno automobili, più mulini a vento"

    ANSA, 29 novembre 2012,

    Leggi articolo online

  • "Il dilemma del cibo"

    la Repubblica, 25 novembre 2012, Antonio Cianciullo

    Scarica il file (.pdf, 1,48 MB)

  • "L'insostenibile costo del cibo"

    Nòva - Il Sole 24 Ore, 25 novembre 2012, Agnese Codignola

    Scarica il file (.pdf, 575 KB)

  • "Per un pugno di pannocchie"

    la Lettura - Corriere della Sera, 25 novembre 2012, Michele Farina

    Scarica il file (.pdf, 1,19 MB)

  • "Ambiente e alimentazione, le profezie di Brown"

    www.ecologiae.com, 5 novembre 2012, Valentina Ierrobino

    Leggi articolo online

  • "Biblioteca della sostenibilità"

    Ecoideare, , Gaia Gusso

    Scarica il file (.pdf, 538 KB)

  • "9 miliardi di posti a tavola"

    Lifegate Magazine, 1 novembre 2012, Silvia Passini

    Scarica il file (.pdf, 552 KB)

  • "9 miliardi di posti a tavola"

    www.lifegate.it, 7 novembre 2012, Silvia Passini

    Leggi articolo online

  • "Intervista a Lester Brown"

    Puntosostenibile 09/2012, 6 novembre 2012, Paola Fraschini

    Leggi articolo online

  • "Nuova geopolitica della scarsità di cibo nel mondo"

    Il Denaro, 30 ottobre 2012,

    Scarica il file (.pdf, 82 KB)

  • "De Gustibus: i saggi dedicati al cibo"

    www.cultura.panorama.it, 29 ottobre 2012, Michele Lauro

    Leggi articolo online

  • "La nuova geopolitica nel piatto, esce il libro '9 miliardi di posti a tavola' "

    www.adnkronos.com, 24 ottobre 2012,

    Leggi articolo online

  • "Nuove sfide per l'agricoltura globale"

    Casa Naturale, 6 dicembre 2012, Sara Poletto

    Scarica il file (.pdf, 405 KB)

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