PuntoSostenibile è l’area di approfondimento della redazione libri di Edizioni Ambiente. Articoli, commenti,
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Editoriale
Cibo, limiti e futuro
L’eredità culturale di Carlo Petrini
di Marco Moro
“L’uomo, monotono universo / crede allargarsi i beni / e dalle sue mani febbrili / non escono senza fine che limiti”. Inizia così, con i versi di Giuseppe Ungaretti, la prefazione che... leggi tutto
